Les presentamos nuestra oferta para Carnaval, que se celebra el 5 de Marzo.
La oferta consiste en una cena al aire libre (con productos típicoas de Aragón) y una representación de la batalla de los sitios que tuvo lugar en Zaragoza contra los franceses.
Sorteamos además masaje y alojamiento para cuatro personas.
El menú consta de:
Entrante frío:
Ensalada de salmón y bacalao marinados en casa con enredo de lechugas, aliñados con mostaza infusionada en aceite de nuez, frutos secos y azafrán.
Entrante caliente:
Migas aragonesas renovadas y salteadas con setas silvestres y bombita de huevo.
Segundo plato (a elegir entre):
-Solomillo al Oporto con tranchita de foie a la plancha, el entrecot a la pimienta verde con su guarnición.
-Chuletón de vaca de los Pirineos a la parrilla con guarnición.
-Taburetes de corderico rellenos de manzana golden, setas, trigueros y foie con salsa de reducción de vermut.
-Rodaballo con aceite de azafrán.
-Rape relleno de hongos y suave meuniere de jabugo.
Postre (a elegir entre):
-Trenza de almudévar con salsa caliente a los tres chocolates.
-Torrijas rellenas de natillas.
-Bomba de helado de frutos del bosque.
Bebida:
-Agua
-Ricos caldos con denominación de origen aragonesa.
-Copa de Cava incluida.
